Зайчик, Ц. Р.   Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] : метод. рук-во: учеб. пособие / Ц. Р. Зайчик, А. И. Драгилев, Б. Н. Федоренко ; под ред. Ц. Р. Зайчика. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 152 с. - ISBN 5-94343-070-9.

Сигла хранения:  аб.ц-8; чзN1-1; чзN3-1

Дипломное проектирование [Текст] : учеб. пособие для студ. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" и "Технология молока и молочных продуктов" / И. Ф. Горлов [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2010. - 61, [1] с. - ISBN 978-5-9948-0501-5.

Сигла хранения:  аб.ц-7; б/о-1; чзN1-1; чзN3-1

 Учебное пособие для выполнения дипломного проекта по специальности 260601.65 "Машины и аппараты пищевых производств" [Текст] : учеб. пособие / П. В. Мишта [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2010. - 46, [1] с. - ISBN 978-5-9948-0581-7.

Сигла хранения:  аб.ц-5; б/о-1; чзN1-2; чзN3-1; чзN4-1

Есть электронная версия в ЭБС ВолгГТУ

Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании [Текст] : учеб. пособие / И. А. Евдокимов [и др.]. - СПб. : Проспект Науки, 2009. - 271 с. - ISBN 978-5-903090-28-0.

Сигла хранения:  аб.ц-18; чзN1-1; чзN3-1