Литература по дисциплине
"Технико-химический контроль и управление качеством"

Показано с 6 по 7 из 7 документов

6. Серова О. П. Входной контроль качества мясного сырья. Лабораторная работа № 1 : метод. указания / сост. Д. А. Скачков, О. П. Серова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - 24 с.
Другие авторы: Серова О. П.

Полный текст

7. Серова О. П. Технико-химический контроль производства и оценка качества цельномолочной продукции. Лабораторная работа № 2 : методические указания / сост. Д. А. Скачков, О. П. Серова; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - 36 с.
Другие авторы: Серова О. П.

Полный текст