Список публикаций сотрудника ВолгГТУ
(Малышева Ж. Н.)

Показано с 21 по 23 из 23 документов

21. Практикум по дисциплине "Физическая химия" [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Г. Д. Бахтина [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2011. - 124 с.
Другие авторы: Бахтина Г. Д., Глазов В. И. , Духанин Г. П., Малышева Ж. Н.

Аннотация
Учебное пособие содержит материалы для выполнения лабораторного практикума по дисциплине "Физическая химия". Приводится теоретический материал по ряду разделов курса, дано описание экспериментального выполнения сами лабораторных работ.

Ключевые слова:
физическая химия

22. Практикум по дисциплине "Физическая химия" [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Г. Д. Бахтина [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : РПК "Политехник", 2004. - 140 с
Другие авторы: Бахтина Г. Д., Глазов В. И., Духанин Г. П., Малышева Ж. Н.

Аннотация
Содержит материалы для выполнения лабораторного практикума по дисциплине "Физическая химия". В пособии приводится теоретический материал по ряду разделов курса, дано описание экспериментального выполнения 7 лабораторных работ.

Ключевые слова:
галованические элементы; галованические элементы ; гомогенные реакции; растворы электролитов; растворы электролитов; физическая химия

23. Свойства растворов поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений и их применение в пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Ю. В. Шулевич [и др.] ; под ред. И. А. Новакова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2009. - 112 с.
Другие авторы: Шулевич Ю. В., Дрябина С. С., Малышева Ж. Н., Навроцкий А. В.

Аннотация
Рассмотрены вопросы химии и физики растворов поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений, широко используемых в пищевой промышленности. Экспериментальная часть пособия включает лабораторный практикум с описанием восьми лабораторных работ и позволяет на практике изучить основные свойства растворов ПАВ и полимеров.

Ключевые слова:
высокомолекулярные соединения; пищевая промышленность; поверхностно-активные вещества; полимеры пищевой промышленности