Список публикаций сотрудника ВолгГТУ
(Свириденко Е. А.)

Показано с 1 по 2 из 2 документов

1. Русакова Г. Г. Производство пищевой горчицы готовой из маслосемян [Текст] : монография / Г. Г. Русакова, Е. А. Свириденко ; ВолгГТУ. - Волгоград : РПК "Политехник", 2007. - 128 с.
Другие авторы: Свириденко Е. А.

Ключевые слова:
гидроциклоны; горчица; оборудование для производства горчицы; пищевая горчица; приправы; производство горчицы; рецепты горчицы; струйные аппараты; сушилки с кипящим слоем

2. Русакова Г. Г. Технология нетрадиционной переработки маслосемян горчицы [Текст] : монография / Г. А. Русакова, Е. А. Свириденко, А. В. Демьянов ; ВолгГТУ. - Волгоград : РПК "Политехник", 2008. - 96 с.
Другие авторы: Свириденко Е. А., Демьянов А. В.

Аннотация
В работе изложены основные технологические схемы с подробным описанием стадий подготовки маспосемян для переработки по нетрадиционной технологии

Ключевые слова:
горчичное масло; горчичный порошок; маслосемена горчицы; монографии; очистка семян горчицы; переработка семян горчицы; производство горчичного масла; производство горчичного порошка; семена горчицы