Список публикаций сотрудника ВолгГТУ
(Храмова В. Н.)

Показано с 21 по 23 из 23 документов

21. Храмова В. Н. Выпускная квалификационная работа бакалавра [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» / В. Н. Храмова, Л. Ф. Григорян, Е. А. Селезнева; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2024. - 96 с.
Другие авторы: Григорян Л. Ф., Селезнева Е. А.

Аннотация
Учебное пособие содержит основные требования к минимуму содержания, оформлению и защите выпускных квалификационных работ по направлению подготовки бакалавров 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

Ключевые слова:
ВКР; выпускная квалификационная работа бакалавра; государственная итоговая аттестация; защита ВКРБ; образовательный стандарт; пояснительные записки; продукты питания; продукты питания животного происхождения

22. Храмова В. Н. Дидактические материалы к практическим занятиям по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Н. Храмова, С. В. Шинкарева; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - 64 с.
Другие авторы: Шинкарева С. В.

Аннотация
Предназначены обучающимся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология мяса и мясных продуктов» для выполнения заданий к практическим занятиям по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов».

Ключевые слова:
мясные продукты; практические занятия; продукты питания животного происхождения; технология мяса

23. Храмова В. Н. Физиология питания [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / В. Н. Храмова, Г. А. Севрюкова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 64 с.
Другие авторы: Севрюкова Г. А.

Аннотация
Учебно-методическое пособие «Физиология питания» представляет собой руководство для выполнения практических работ по физиологии питания. Оно включает работы, охватывающие основные разделы теоретического курса в прикладном аспекте. В настоящем пособии наряду с практическими работами, содержащими цель, необходимое оборудование, ход работы, излагается краткая информация по изучаемой теме, представлены проверочные задания и контрольные вопросы, примерный перечень заданий выходного тестирования.

Ключевые слова:
желудочные железы; минеральные вещества; органы пищеварения; пищеварение; рациональное питание; слюноотделение; физиология питания; функция печени; энергетические затраты