1. Голованчиков А. Б. Моделирование ректификационных и экстракционных процессов с учетом структуры потоков [Электронный ресурс] : монография / А. Б. Голованчиков, Н. А. Прохоренко, К. В. Чёрикова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 148 с. Другие авторы: Прохоренко Н. А., Черикова К. В.
Аннотация В монографии рассматриваются вопросы моделирования процессов ректификации и экстракции, представлены перспективные конструкции контактных элементов в колонных аппаратах.
Ключевые слова: массообменные аппараты; моделирование процесса ректификации; моделирование процесса экстракции; насадочные контактные устройства
2. Голованчиков А. Б. Перспективные конструкции перемешивающих устройств [Электронный ресурс] : учеб. пособие / сост. А. Б. Голованчиков, Н. А. Прохоренко, К. В. Черикова; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 92 с. Другие авторы: Прохоренко Н. А., Черикова К. В.
Аннотация В учебном пособии рассмотрены перспективные конструкции, использующиеся в перемащивающихся устройствах. Проведен анализ аналогов ранее разработанных конструкций, проведен расчет предложенных конструкций.
Ключевые слова: комбинированные мешалки; перемешивание; перемешивающие устройства
3. Голованчиков А. Б. Практикум по дисциплине «Специальные процессы и оборудование переработки продуктов животного происхождения» [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие : для студентов очной формы обучения направления 15.03.02 - Технологические машины и оборудование. Профиль подготовки «Машины и аппараты пищевых производств» / А. Б. Голованчиков, Н. В. Шибитова, К. В. Черикова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2020. - 96 с. Другие авторы: Шибитова Н. В., Черикова К. В.
Аннотация В учебно-методическом пособии представлены индивидуальные задания для выполнения практических работ студентов по дисциплине «Специальные процессы и оборудование переработки продуктов животного происхождения». В пособии рассмотрено наиболее распространенное и специальное оборудование, используемое на предприятиях пищевой отрасли. В первой части пособия представлено специальное оборудование для проведения механической и гидромеханической обработки сырья животного происхождения и примеры расчета аппарата соотвествующей конструкции, а также после каждого раздела имеются контрольные вопросы для закрепления соотвествующей темы.
Ключевые слова: мясная промышленность; оборудование пищевой промышленности; переработка животного сырья; расчет технологического оборудования; технологический расчет; технологическое оборудование
4. Голованчиков А. Б. Практикум по дисциплине «Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения» [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие : для студентов очной формы обучения направления 15.03.02 - Технологические машины и оборудование. Профиль подготовки «Машины и аппараты пищевых производств»:Ч. 1 / А. Б. Голованчиков, Н. В. Шибитова, К. В. Черикова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2020. - 96 с. Другие авторы: Шибитова Н. В., Черикова К. В.
Аннотация В учебно-методическом пособии представлены индивидуальные задания для выполнения практических работ студентов по дисциплине «Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения». В пособии рассмотренно наиболее распространенное и специальное оборудование, используемое на предприятиях пищевой отрасли. В первой части пособия представлено специальное оборудование для проведения механической и гидромеханической обработки растительного сырья и примеры расчета аппарата соотвествующей конструкции, а также после каждого раздела имеются контрольные вопросы для закрепления соотвествующей темы.
5. Голованчиков А. Б. Резонансные процессы и аппараты химических технологий [Электронный ресурс] : учеб. пособие / А. Б. Голованчиков, Н. А. Прохоренко, К. В. Черикова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 138 с. Другие авторы: Прохоренко Н. А., Черикова К. В.
Аннотация В учебном пособии рассмотрены резонирующие конструкции, использующиеся в механических процессах, перемащивающихся устройствах, массообменных аппаратах, контактных устройства и реакторах. Проведен анализ аналогов ранее разработанных конструкций, и их расчет в режиме резонанса.
6. Голованчиков А. Б. Специальные процессы и оборудование переработки продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : практикум / А. Б. Голованчиков, Н. В. Шибитова, К. В. Черикова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - 96 с. Другие авторы: Шибитова Н. В., Черикова К. В.
Аннотация Представлены индивидуальные задания для выполнения практических работ студентов по дисциплине «Специальные процессы и оборудование переработки продуктов животного происхождения».
Ключевые слова: оборудование для обжарки пищевых сред; оборудование для сушки продуктов; оборудование для тепловой обработки; оборудование для тепловой обработки жиросодержащего сырья; оборудование для шпарки
7. Голованчиков А. Б. Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения [Электронный ресурс] : практикум / А. Б. Голованчиков, Н. В. Шибитова, К. В. Черикова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - 96 с. Другие авторы: Шибитова Н. В., Черикова К. В.
Аннотация Представлены индивидуальные задания для выполнения практических работ студентов по дисциплине «Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения».
Ключевые слова: выпарные аппараты; оборудование для выпечки; оборудование для нагревания; оборудование пищевой промышленности; процессы диффузии и экстракции пищевых сред; растительное сырье
8. Расчеты массообменных процессов с учетом энерго- и ресурсосбережения [Электронный ресурс] : учеб. пособие / А. Б. Голованчиков [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - 128 с. Другие авторы: Голованчиков А. Б., Прохоренко Н. А., Меренцов Н. А., Черикова К. В.
Аннотация В учебном пособии представлены расчеты массообменных процессов с учетом энерго- и ресурсосбережения. Включает в себя семь лабораторных работ по моделированию массообменных процессов.
Полный текст
