1. Физико-химические методы исследования : учебное пособие / Б. С. Орлинсон, Е. А. Алыкова; Е. Н. Савельев, Р. В. Брунилин, А. М. Пичугин; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2023. - 204 с. Другие авторы: Орлинсон Б. С., Алыкова Е. А., Савельев Е. Н., Брунилин Р. В., Пичугин А. М.
Аннотация : Рассмотрены теоретические основы курса «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа».
Ключевые слова : классификация ФХМА; методы разделения и концентрирования; оптические методы анализа; спектральные методы анализа; хроматография; электрохимические методы анализа
2. От истоков к современности. Кафедра аналитической, физической химии и физико-химии полимеров (60 лет) : монография / Ж. Н. Малышева, Г. П. Духанин, Е. Г. Духанина, С. С. Дрябина, Е. В. Дербишер, Ю. В. Шулевич ; под ред. академика РАН И. А. Новакова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2025. - 216 с. Другие авторы: Малышева Ж. Н., Духанин Г. П., Духанина Е. Г., Дрябина С. С., Дербишер Е. В., Шулевич Ю. В.
Аннотация : В монографии в краткой форме изложены этапы развития Волгоградского государственного технического университета и химико-технологического факультета. Основное внимание уделяется истории образования, становления и развития кафедры аналитической, физической химии и физико-химии полимеров. Приведены архивные сведения о преподавателях, сотрудниках, работавших на кафедре с момента основания и до настоящего времени. Содержится информация о достижениях коллектива кафедры и перспективах ее развития.
Ключевые слова : аналитическая, физическая химия и физико-химия полимеров; физическая и аналитическая химия; химико-технологический факультет
3. Брунилин Р. В. Хроматографические методы анализа : учеб.-метод. пособие / Р. В. Брунилин, А. С. Озерин; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - 52 с. Другие авторы: Озерин О. С.
Аннотация : Изложены основные положения хроматографического метода разделения смесей органических и неорганических веществ, рассмотрены экспериментальные основы ионообменной, тонкослойной и бумажной хроматографии.
Ключевые слова : ионообменная хроматография; плоскостная хроматография; хроматографические методы анализа; хроматографический анализ; хроматография
4. Дербишер Е. В. Практикум по коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперные системы : учеб. пособие / Е. В. Дербишер, Ж. Н. Малышева ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 76 с. Другие авторы: Малышева Ж. Н.
Аннотация : Учебное пособие предназначено для выполнения практикума по коллоидной химии (поверхностные явления и дисперсные системы). В пособии рассмотрены теория, вопросы и задачи по основным разделам курса, сгруппированные по темам, а также подробное описание экспериментального выполнения 6 лабораторных работ. В пособии имеется приложение, содержащее маршруты выполнения лабораторных работ, рейтинговую оценку знаний студентов и таблицы с важнейшими физико-химическими константами.
Ключевые слова : адсорбция; дисперсионный анализ; дисперсные системы; Дюко-Траубе правило; коллоидная химия; поверхностные явления; правило Дюко-Траубе; седиментационный анализ; устойчивость дисперсных систем; электрические свойства дисперсных систем
5. Зауэр Е. А. Анализ продуктов питания животного происхождения : учеб. пособие / Е. А. Зауэр ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2016. - 104 с.
Аннотация : В данном пособии представлены: методики анализа продуктов животного происхождения (молока, мяса, молочных и мясных продуктов) химическими и инструментальными методами.
Ключевые слова : анализ молока; анализ мяса; молочные продукты; мясные продукты
