26. Вострикова О. В. Химия углеводородов : учебное пособие / О. В. Вострикова, А. С. Бабушкин; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - 64 с. Другие авторы: Бабушкин А. С.
Аннотация : Содержит теоретический материал, а также примеры решения и варианты заданий для контрольно-семестровых работ по изомерии, номенклатуре, способам получения и химическим свойствам основных классов углеводородов: алканов, алкенов, алкинов и алкадиенов, циклоалканов и аренов. Данное учебное пособие призвано обеспечить студентам при кратком изложении возможность систематизированного изучения основ органической химии.
Ключевые слова : алканы; алкены; органическая химия; алкадиены; арены; циклоалканы
27. Вострикова О. В. Лабораторные работы по биохимии : учебное пособие / О. В. Вострикова, Е. С. Титова; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2021. - 64 с. Другие авторы: Титова Е. С.
Аннотация : Пособие включает лабораторные работы по основным классам биоорганических соединений. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Технология продуктов питания животного происхождения» и 18.03.01 «Химическая технология» при изучении дисциплины «Биохимия».
Ключевые слова : биоорганические соединения; биохимия; лабораторные работы
28. Дьяконов С. В. Курс лекций по органической химии [Электронный ресурс] : учеб.пособие / С. В. Дьяконов, В. В. Бурмистров ; ВПИ (филиал) ВолгГТУ // Сборник "Учебные пособия". Вып. 2. - Волгоград, 2014. - 1 CD-ROM.
Аннотация : В учебном пособии сгруппированы следующие разделы: предельные и непредельные одно- и многоатомные спирты, простые эфиры, краун-эфиры, предельные и непредельные альдегиды и кетоны, кетены, диальдегиды и дикетоны.
29. Камнева Е. А. Белки: структурная организация, свойства, функции [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. А. Камнева ; ВПИ (филиал) ВолгГТУ // Сборник "Учебные пособия". Серия "Химия и общая химическая технология". - Волгоград, 2011. - 1 CD-ROM.
Аннотация : Рассматривается: история изучения белков, выделение и очистка белка, номенклатура пептидов, строение белков и пептидов, классификация белков и их структурная организация, а также их свойства при переваривании в желудочно-кишечном тракте.
30. Курдюков А. М. Практикум по органической химии и основам биохимии : учеб. пособие Ч. 3. / А. М. Курдюков, О. С. Богданова, О. Н. Кутыга ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2003 Другие авторы: Богданова О. С., Кутыга О. Н.
Аннотация : В учебном пособии изложены методики получения ряда органических соединений,обеспечивающие закрепление теоретического курса и приобретение практических навыков по синтезу углеводородов и их производных.
