Вы здесь
Электронно-библиотечная система ВолгГТУ
Литература по дисциплине
"Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом"
Назад к дисциплинам
Показано с 1 по 1 из 1 документов
1. Сложенкина М. И. Использование компьютерных программ в проектировании рецептур мясных продуктов : учеб.-метод. пособие / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2017. - 92 с.
Другие авторы: Горлов И. Ф.
Аннотация :
Ключевые слова :