Литература по дисциплине
"Химия пищевых добавок"

Показано с 1 по 1 из 1 документов

1. Брунилина Л. Л. Химия пищевых добавок : учеб. пособие / Л. Л. Брунилина, А. И. Рахимов ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2013. - 44 с.
Другие авторы: Рахимов А. И.

Аннотация :
В пособии представлена классификация пищевых добавок, рассмотрены их основные группы.

Ключевые слова :
безопасность пищевых добавок; гинетически модифицированные добавки; пищевые добавки

Полный текст